自由基作用的譜效研究?。?！

    鹽炙對余甘子酚酸 類(lèi)成分清除 DPPH 自由基和 ABTS+ 自由基作用增 強尚未見(jiàn)報道。因此,本文在前期研究的基礎 上,以廣西余甘子生品和鹽炙品為研究對象,通過(guò) HPLC法建立相關(guān)指紋圖譜,并測定其清除 DPPH 自由基和 ABTS+ 自由基作用,采用改進(jìn)的灰色關(guān) 聯(lián)度分析法分析譜效關(guān)系,闡明廣西余甘子鹽 炙品清除這2種自由基作用增強的物質(zhì)基礎。GZX-GF-Ⅱ型電 熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱(上海躍進(jìn)醫療器械有限公司); DTA-42型超聲波清洗機[鼎泰(湖北)生化科技設 備制造有限公司]。

    采用星點(diǎn)設計,以食鹽用量、加 水倍量和 炮 制 溫 度 作 為 主 要 影 響 因 素,以 沒(méi) 食 子 酸、鞣花酸和浸出物含量作為主要考察指標,通過(guò) 多元線(xiàn)性回歸擬合,用效應面法優(yōu)選出廣西余甘子 最佳鹽炙條件:食鹽用量5%,加水2倍,炮制溫 度105 ℃。前期研究還發(fā)現,鹽炙會(huì )使余甘子中鞣 花酸等酚酸類(lèi)成分含量增加。