堅果抗菌肽分離純化之躍進(jìn)設備使用！

    又 稱(chēng) 夏 威 夷 果，其果仁含油高達 65%~80%，蛋白質(zhì)含量 8%~ 20%，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、B 族維生素、煙 酸、多酚、黃酮、生育酚、角鯊烯、甾醇等多種成分。 據農業(yè)農村部統計，2020 年全國澳洲堅果種植面積為 26.61 萬(wàn) hm2 ，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，作為一種木本 油料作物，澳洲堅果油將成為重要的產(chǎn)品形式。榨 油后的副產(chǎn)物澳洲堅果粕含有 30% 左右的蛋白質(zhì)，通 過(guò)酶法及相關(guān)分離純化技術(shù)制備功能肽是提高其利用 率的有效途徑之一。BSP?400 型 生化培養箱：上海躍進(jìn)醫療器械有限公司；SW?CJ?IG 型單人凈化工作臺：蘇州凈化設備有限公司；8 mm× 6 mm×10 mm 牛津杯：上海三麝實(shí)業(yè)有限公司；FiveE? asy 型酸度計、ME204 型電子天平：瑞士梅特勒托利多 公司；C?MAGHS7 型數顯加熱磁力攪拌器：艾卡廣州儀 器設備有限公司。

    隨著(zhù)洗脫液流出體積的增大，洗脫液 的多肽含量吸光值呈現先迅速增大后迅速減小，最后 趨于平緩的趨勢。當流出液體積為 6 mL 時(shí)即有少量 多肽被洗出，隨后洗脫液中的多肽含量吸光度急劇上 升，在 24 mL 左右時(shí)達到最大值，之后的洗脫液中，多 肽吸光度又出現急劇下降，當洗脫液達到 60 mL 時(shí)，多 肽基本被洗脫完全，故吸光度較低。因此，選擇的洗脫 體積為 60 mL。下一步可進(jìn)行肽段生物合 成，評價(jià)驗證其抗細菌、真菌等活性，進(jìn)一步篩選獲得 活性更強的抗菌肽，為澳洲堅果功能肽產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與 應用提供一定的理論依據。